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辽宁省职工技能大赛暨全省“匠心杯”首届辽菜烹饪职业技能大赛取得圆满成功

【字号 日期:2019-05-30 16:17:00

  5月25-27日,由辽宁省总工会、辽宁省人力资源和社会保障社厅主办,辽宁现代服务职业技术学院等单位承办的辽宁省职工技能大赛暨全省“匠心杯”首届辽菜烹饪职业技能大赛在辽宁现代服务职业技术学院隆重举行。省人大常委会副主任、省总工会党组书记、主席杨忠林,省人力资源和社会保障厅副厅长吴松,中国烹饪协会副会长边疆出席开幕式。省总工会副主席刘严在开幕式上致辞。

  本次大赛以“新时代、新需求、新服务”为宗旨,以“提素质、争先锋、比贡献”为主题,是贯彻落实国务院办公厅近日印发的《职业技能提升行动方案(2019-2021)》中的有关要求、弘扬工匠精神、传承辽菜学问、唱响辽菜品牌、推动我省餐饮行业高技能人才队伍建设的重大赛事活动,来自全省餐饮行业的180多名烹饪精英大展技艺。

  辽宁现代服务职业技术学院院长刘玉强在讲话中指出,这次承办辽宁省职工技能大赛暨全省“匠心杯”首届辽菜烹饪职业技能大赛,是学院继2018年成功承办世界烹饪锦标赛之后又一次承办的大型赛事活动,全院上下高度重视,认真筹备,积极培训,精心组织,以确保大赛各项活动顺利开展。同时,他代表承办方鼓励选手通过本次大赛赛出技艺水平、赛出精神风貌、赛出优异成绩。

  本次大赛吸引了来自全省各市的180余名精英和名厨参赛,竞赛设为中餐热菜、创意凉菜、中西面点、西餐主菜等四个项目,在选手组别上分设成年组和青年组。经过选手们17场次的激烈比拼,四个项目的第一名获得者将作为候选人参加辽宁省五一劳动奖章的评选。

  此次技能大赛对促进辽宁餐饮经济持续健康发展,开拓辽宁餐饮烹饪业界国际视野,提升辽菜国际知名度,满足辽宁餐饮市场时尚化、多样化需求,特别是在推动辽宁全面振兴、全方位振兴等方面都具有深远意义。

  (辽宁现代服务职业技术学院 供稿)

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